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烤箱怎么做酸奶蛋糕简单又好吃

| 嘉欣

  酸奶蛋糕是大家都爱吃的一种蛋糕,其实做法也很简单,赶紧学起来,自己在家也可以用烤箱做出好吃的酸奶蛋糕了。 下面一起来看看烤箱酸奶蛋糕的做法介绍吧,希望对你有帮助!

  制作酸奶蛋糕的食材用料

  烤箱酸奶蛋糕的做法步骤

酸奶蛋糕的做法步骤1

  1.准备食材:鸡蛋4个,低筋面粉80克,植物油30克,酸奶100克,白糖50克,玉米淀粉5克。

酸奶蛋糕的做法步骤2

  2.用蛋清分离器把蛋黄和蛋清分离出来,容器要无水无油。

酸奶蛋糕的做法步骤3

  3.把植物油倒入蛋黄里面搅拌均匀。

酸奶蛋糕的做法步骤4

  4.把酸奶放去蛋糊里面搅拌均匀。

酸奶蛋糕的做法步骤5

  5.把30克的白糖放入蛋糊里面搅拌均匀。

酸奶蛋糕的做法步骤6

  6.筛入低筋面粉,搅拌没有颗粒。

酸奶蛋糕的做法步骤7

  7.把20克的白糖,玉米淀粉放入蛋清盆里。

酸奶蛋糕的做法步骤8

  8.电动打蛋器低速打出粗泡再高速打发。

酸奶蛋糕的做法步骤9

  9.打发可以拉出小三角就可以了。

酸奶蛋糕的做法步骤10

  10.把打发好的蛋清放入蛋糊里面搅拌均匀,分两三次放进去。

酸奶蛋糕的做法步骤11

  11.把搅拌好的蛋糊倒入模具里面,上下震几下。把气泡给震出来。

酸奶蛋糕的做法步骤12

  12.烤箱预热150度烤三十分钟。

酸奶蛋糕的做法步骤13

  13.烤二十分钟的时候可以用锡纸把蛋糕上面盖子,这样可以防止上面表皮会烤糊。

酸奶蛋糕的做法步骤14

  14.烤好以后倒扣,晾凉了以后脱膜,切成小块就可以吃了。

  喝酸奶的注意事项

  饭后喝有利于吸收营养

  一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。

  另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。

  晚上喝补钙效果最好

  酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

  不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。

  能促进肠胃蠕动、缓解便秘

  很多女性喜欢喝酸奶,一个重要的原因就是认为不管喝多少,都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。

  不过,酸奶并非喝多少都不会胖,它本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。

  另外,酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能过量饮用,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说,每天喝两杯,每杯在125克左右比较合适

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