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银耳和什么搭配最好

| 玉凤

  银耳被称为“平民的燕窝”,它全身几乎都是胶原蛋白,深受女性朋友喜爱,女性吃银耳能美容养颜,男性吃银耳能润肺。银耳和什么搭配最好呢?本文是学习啦小编整理银耳和什么搭配最好的资料,仅供参考。

  银耳和什么搭配最好

  一、银耳+黑木耳

  银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。木耳有益气润肺、养血的作用。两者都是营养丰富的食材,还是低脂肪的健康食品,一起吃不仅不会对身体产生坏处,黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补,达到双重营养的食疗功效。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

  二、银耳+百合

  百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口。此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效,特别适合秋天食用。常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。

  三、银耳+鹌鹑蛋

  银耳性味甘平,是滋补强身食品。银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋同食,能使强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更为显着。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等病人,均有补益作用。常吃还能防止老年性疾病。

  四、银耳+鸭蛋

  银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾等功效。鸭蛋味咸、性凉,具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食,可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症,对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。

  五、银耳+蜜桔

  银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。蜜桔有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。银耳冰糖蜜桔长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

  六、银耳+青鱼

  青鱼养肝益肾,补气化湿,消腹胀水肿,有滋补的作用。两者相配,既可以保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养。

  七、银耳+猪脑

  猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑,适合治疗肾虚、髓海不足所致的眩晕、耳鸣、健忘等症。银耳性平、味甘,能益气强志。猪脑与银耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑,对用脑过度、头昏、记忆力减退等病症都有一定的疗效。

  八、银耳+菊花

  菊花、银耳具有滋养强壮、镇静止血的作用,两者搭配常用于治疗喉痛。而菊花还有解热、镇静作用。

  九、银耳+雪梨+川贝

  雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效;川贝也有润肺、止咳的功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显着。

  十、银耳+莲子

  银耳中含有较多的胶质,能润滑肠道,可以清理肠道中的毒素,莲子有固涩的功效。对于腹泻的人来说,银耳莲子的搭配既能排毒,又能有效缓解腹泻症状。

  银耳可以说是很百搭的食材,但也不是来者全收。银耳与富含铁剂的食物不能一起吃,因银耳含磷很丰富,磷与铁结合成难溶性化合物,故银耳不宜与富含铁剂的食物,如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。另外,银耳不能够与白萝卜一同食用,否则容易导致皮炎的发生。

  银耳的成分及功效

  营养成分及价值

  银耳中含有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素A、B、C、D、E,及矿物质钙、镁、磷、铁等。

  银耳不但能滋阴润肺、养气和血、补脑提神,还有“润泽肌肤、容颜悦色”的作用。经常服用银耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织和各个器官的机能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤显得细嫩光滑。

  银耳富含天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;如果外用,也能被皮肤吸收,产生同样的作用。

  银耳中含有一种叫“类阿拉树脂胶”植物性胶质,该物质对皮肤角质层有良好的滋养作用,可以增强皮肤弹性、丰满皮下组织、减少抚平皱纹,使皮肤显得细嫩光滑。

  银耳含有的天然植物透明质酸,比玻尿酸分子更小更利于吸收。

  外观长得像透明花瓣的银耳,可萃取出含有丰富葡萄糖、海藻糖、多酸戊糖和甘露糖醇等成分的粘多糖体,结构和玻尿酸非常类似,保湿力极佳。而且银耳多糖体比玻尿酸的分子更小,因此涂在肌肤上吸收渗透速度更快,也不容易出现粘胶感,是更天然的植物性优质保湿成分。

  实验表明,银耳多糖能激发B淋巴细胞转化,还能增强T淋巴细胞的功能,是不可多得的免疫增强剂和美容护肤食品。

  传统中医理论认为银耳不仅有滋阴润肺、养胃生津、益气润肠的作用,而且是难得的一种润泽肌肤、抗衰养颜的美容补品。据《太平圣惠方》、《御药院方》等记载,银耳具有“滋阴养颜”的功效,传说中国古代“四大美女”之一的杨贵妃喜欢用银耳来美容养颜。 银耳异聚多糖是一种革命性的植物源性高效保湿剂,其有超越透明质酸的保湿效果,是目前唯一百万分子量的天然保湿材料。

  1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

  2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

  3. 银耳富含天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

  4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

  5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

 

  6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

看了银耳和什么搭配最好的人还看了:

1.秋季必吃有哪些食物

2.九月份吃什么菜好

3.秋季进补必吃的食物有哪些

4.夏季健康饮食搭配

5.怎么做莲子汤才好吃

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