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湘菜土豆烧牛肉的做法

| 铭洵

  土豆和牛肉一起搭配,可以说是最经典完美的,也是人们超极喜爱的家常美味。中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。以下是学习啦小编为大家整理的土豆烧牛肉菜谱,欢迎大家阅读。

  土豆烧牛肉的食材准备

  土豆烧牛肉的操作步骤

土豆烧牛肉的做法步骤1

  1.准备好所有的食材。

土豆烧牛肉的做法步骤2

  2.牛肉切小块冷水入锅焯烫。

土豆烧牛肉的做法步骤3

  3.葱姜,调料准备好。

土豆烧牛肉的做法步骤4

  4.炒锅倒油烧热,爆香调料,再放入牛肉翻炒片刻。

土豆烧牛肉的做法步骤5

  5.加入白酒炒香。

土豆烧牛肉的做法步骤6

  6.加入老抽炒至上色。

土豆烧牛肉的做法步骤7

  7.再加入白糖继续翻炒。

土豆烧牛肉的做法步骤8

  8.加入适量的开水。

土豆烧牛肉的做法步骤9

  9.大火煮开中小火焖烧1个半小时。

土豆烧牛肉的做法步骤10

  10.然后加入土豆和胡萝卜。

土豆烧牛肉的做法步骤11

  11.继续烧制20分钟,加入盐调味。

土豆烧牛肉的做法步骤12

  12.大火收汁即好。

  土豆烧牛肉的小贴士

  牛肉要冷水焯烫,脏东西去除得更干净。

  烧至牛肉可以加少许陈皮,干柠檬,既能让牛肉无腥味也能使牛肉更容易熟烂口感更佳。

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