蛋蛋美食网 > 饮食分类 > 菜系分类 > 湘菜 >

湘菜土豆烧排骨做法

| 铭洵

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,营养大大的有哦!下面是学习啦小编精心为你们整理的土豆烧排骨菜谱,希望你们会喜欢!

  土豆烧排骨的食材准备

  土豆烧排骨的操作步骤

  1.去皮土豆切块 ,泡入清水 , 姜切片 ,葱切段 ,排骨砍成块。

  2.锅入油, 放入姜片、八角、桂皮爆香 ,倒入排骨, 炒至微黄 ,淋入料酒、生抽、老抽,放入冰糖 ,炒至上色。

  3.倒入少量清水,(水面没过排骨)大火烧开 ,关小火煮30分钟。

  4.倒入土豆, 放入葱段 ,盖上锅盖,继续煮15分钟 ,至土豆软烂 ,放1勺盐, 撒入胡椒粉, 大火收汁至汤汁浓稠 ,淋入油,拌匀,就可以享用了!

上一篇:湘菜蒸酥肉制作

下一篇:湘菜土豆烧牛肉的做法

相关推荐

热门推荐

47443