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黄金珍珠奶茶做法

| 铭洵

  手心里的温暖--冬天的时候逛街,就喜欢买一杯珍珠奶茶捧在手心里,边走边喝,香醇的奶茶在味蕾上缠绕,自己在家制作更是方便,下面是学习啦小编为大家整理的珍珠奶茶制作方法,供大家参考!

  珍珠奶茶的食材准备

  珍珠奶茶的操作步骤

珍珠奶茶的做法步骤1

  1.准备好所有材料。

珍珠奶茶的做法步骤2

  2.将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉中。(倒一点糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一点一点倒,干了加糖水,湿了加木薯淀粉,自行调整)

珍珠奶茶的做法步骤3

  3.重复操作,直至用手可以捏成面团。

珍珠奶茶的做法步骤4

  4.在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。

珍珠奶茶的做法步骤5

  5.烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟。

珍珠奶茶的做法步骤6

  6.准备一碗凉水;焖好之后,将珍珠过滤捞出倒进凉水里,这样珍珠才会Q弹。

珍珠奶茶的做法步骤7

  7.(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。将红茶水过筛至另外一个容器中。

珍珠奶茶的做法步骤8

  8.将50ml沸水倒入咖啡中,再加入方糖,用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可。

珍珠奶茶的做法步骤9

  9.将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中,用手动打蛋器搅拌均匀。

珍珠奶茶的做法步骤10

  10.将奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满。

珍珠奶茶的做法步骤11

  11.把珍珠捞出来倒入奶茶里。

珍珠奶茶的做法步骤12

  12.20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡,约3分钟左右即可。

珍珠奶茶的做法步骤13

  13.打好的奶泡直接倒在奶茶上面。

珍珠奶茶的做法步骤14

  14.插上吸管即可饮用。

  奶茶的起源

  公元1600年和稍后的1602年,英国和荷兰先后在印度成立了东印度公司,这是继葡萄牙和西班牙之后,西方列强大规模殖民亚洲的继续,法国后来也参与了进来;正是因为这两个有着国家背景的东印度公司,在掠夺着亚洲物质资源的同时,也把亚洲古老丰富多元的文化和美食传向了西方和世界,而奶茶就是其中之一。

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