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腌香菜的做法具体步骤

| 莉莎

  香菜更多时候是用来作为调味使用的,除此之外,香菜还可以用来腌制。很多人都不知道怎么腌制香菜,其实腌香菜的做法很简单。下面学习啦小编为大家推荐腌香菜的做法,欢迎参考。

  腌香菜食材明细

  腌香菜做法具体步骤

腌香菜的做法步骤1

  1.香菜洗净,控水

腌香菜的做法步骤2

  2.放入保鲜盒

腌香菜的做法步骤3

  3.撒上盐

腌香菜的做法步骤4

  4.揉匀

腌香菜的做法步骤5

  5.盖盖,腌一晚上

腌香菜的做法步骤6

  6.切段

腌香菜的做法步骤7

  7.坐锅,放油,爆香花椒、干辣椒

腌香菜的做法步骤8

  8.浇在香菜上

腌香菜的做法步骤9

  9.拌匀即可

腌香菜的做法步骤10

  10.上桌喽。

  小贴士

  可以根据个人口味添加作料。

  香菜一定要控水。

  韩式香菜腌制方法

  食材

  香菜两千克,在葱一千克,辣椒面一百克,盐五十克,蒜一百克,姜五十克,味精适量。

  做法步骤

  1、把准备好的香菜收拾好,用清水洗交,用刀把它们从中间切断,把葱也用清水洗净,从中间一分为二,加盐水腌制五六个小时。

  2、把准备好的辣椒面用开水泡一下,姜蒜全面捣成泥状,加味精一起调匀,得到调味料。

  3、把腌好的葱与香菜取出来,用清水洗掉它们表面的盐,去掉水分以后放在大盆中,加入调好的调料,调匀以后才能装入到腌菜的坛子中。

  4、把腌菜坛子上层国压一个重物,并把坛子密封好,腌制十天以后里面的香菜就腌好,在香辣可口,特别好吃。

  5、用盐腌好的香菜与葱在用清水洗净以后必须充分晾干表面的水分,不然带有生水进入坛子,在腌制的过程中,香菜很容易发生变质,也会让腌好的韩腌香菜口感变差。

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