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凉拌素菜菜谱大全

| 靖怡

  春天不减肥,夏天怎么穿漂亮的衣服呢。春季是新鲜果蔬齐上市的好季节,就算是素凉拌也能色香味俱全,又健康又能减肥 ,下面就由学习啦小编为大家整理的,欢迎阅读。

  凉拌素菜木耳

  凉拌素菜健康功效

  木耳:润肺止咳、补气、止血

  黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌

  食材用料

  青瓜一根

  木耳25克相克食物

  黄花菜20克相克食物

  芝麻5克相克食物

  香菜2棵相克食物

  蒜头4粒相克食物

  盐2克

  陈醋10克

  麻油10克

  鸡粉1克

  凉拌素菜的做法

  1.木耳和黄花菜先用冷水浸泡15分钟。

  2.青瓜去籽切成小块

  3.木耳和黄花菜稍煮五分钟

  4.将所有食材混合,加入芝麻和香菜即可。

  农家拌杂蔬

  材料:莲藕、胡萝卜、豆腐、菠菜、大葱、大蒜

  做法:

  1、莲藕洗净去皮,切薄片用滚水焯一下捞出过凉水备用;

  2、胡萝卜洗净去皮切薄片备用;豆腐切厚片炸至金黄,捞出沥干油份片成薄片备用;

  3、菠菜洗净用滚水焯一下捞出过凉水备用。

  4、将蒜捣成蒜泥,香葱切碎,放入碗中淋入花椒油,加入适量生抽、醋、盐、糖、鸡精、香油制成调味汁。

  5、将准备好的杂蔬跟调味汁混合均匀即可装盘。

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