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家常菜排骨的简单做法推荐

| 巧萍

  排骨在我们的生活中常见的食材,很多人都喜欢吃排骨这道家常菜,而且做法简单易学,赶紧试一试吧。下面是小编为你整理的家常菜排骨的做法,不放一起动手试试吧!

  家常菜排骨食材准备

  家常菜排骨做法步骤

家常排骨的做法步骤1

  1.排骨清洗干净放入碟中。

家常排骨的做法步骤2

  2.准备好调料:姜片5片,葱段5段,花卷10粒,大料2个,香叶4片,陈皮一片。冰糖2块。

家常排骨的做法步骤3

  3.电饭煲内放入适量的清水,把排骨倒入锅内。

家常排骨的做法步骤4

  4.接着放入所有调料。

家常排骨的做法步骤5

  5.放入料酒,精盐,酱油,炖至1个小时。

家常排骨的做法步骤6

  6.把炖好的排骨捞出,放入碟内。

家常排骨的做法步骤7

  7.炒锅放花生油,油开后倒入葱段,蒜片爆香。

家常排骨的做法步骤8

  8.接着放入排骨翻炒,烹入生抽,老抽,料酒,放入适量的排骨汤,大火收汤,汤收的差不多的时候,淋入水淀粉,放入鸡精出锅。

  排骨的功效

  1.补钙

  猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  2.补肾养血,滋阴润燥;

  主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  3.补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  4.滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  5.改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  6.强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  7.增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  8.补充营养

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

  9.滋阴壮阳

  中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。


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